ຄວາມຫວານປະສົມແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງຫວານຕ່າງໆ. ພວກເຂົາສາມາດເຮັດຕາມຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດຫຼາຍ. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫວານປະສົມໂດຍປົກກະຕິຈະປະສົມສານຫວານສອງຢ່າງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.
1. Aspartame
Aspartame ແມ່ນສານຫວານສັງເຄາະ, ປະມານ 200 ເທົ່າຫວານກວ່າ sucrose. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ບາງຄົນມີອາການແພ້ຕໍ່ມັນ.
2. ຊາກຊາລິນ
Saccharin ແມ່ນສານຫວານສັງເຄາະ, ປະມານ 500 ເທົ່າຫວານກວ່າ sucrose. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນມະເຮັງຂອງມັນ, ມັນໄດ້ຖືກຫ້າມໃນບາງປະເທດ.
3. Maltodextrin
Maltodextrin ແມ່ນສານຫວານທໍາມະຊາດ, ຫວານກວ່າ sucrose 2-3 ເທົ່າ. Maltodextrin ບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ສະນັ້ນມັນຖືວ່າເປັນສານຫວານທີ່ຂ້ອນຂ້າງປອດໄພ.
4. ສະເຕວີຍ
Steviol ແມ່ນສານຫວານທໍາມະຊາດ, ປະມານ 300-400 ເທົ່າຫວານກວ່າ sucrose. Stevia ບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ສະນັ້ນມັນຖືວ່າເປັນສານຫວານທີ່ຂ້ອນຂ້າງປອດໄພ.
5. ກລູໂຄເນດ
Gluconate ແມ່ນສານຫວານສັງເຄາະ, ປະມານ 200 ເທົ່າຫວານກວ່າ sucrose. Gluconate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງເຄື່ອງຫວານປະສົມ
ທາດປະສົມຂອງຫວານແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມຊາ, ເຄື່ອງດື່ມກາກບອນ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ແລະຂອງຫວານ. ພວກເຂົາສາມາດເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ.